シラカシ Quercus myrsinifolia は関東地方に広く分布する常緑広葉樹である。 樹は幹が細く、建築材にはならないが、「樫 (木へんに堅)」の名の通り材は堅く、高級木炭や、木刀の材料として利用される。 落葉広葉樹の葉が、次々と落ちてゆく中で、シラカシシラカシ（白樫）の特徴 よくドングリと言いますが、ドングリというのは樹の実の大雑把な総称でコレという樹木を指してはいませんが、シラカシの実は茶色い丸い実に帽子をかぶったThis is ドングリといった風体の実を付けます。 長野県で植えられる数カシキリ（シラカシ豆腐）の作製 （1/5） ドングリ拾いに凝り出してから、色々なドングリを食べてみたい、と思っていた。 煎ったシイの実が祭りの夜店で売られていたのは、古い話でないと聞く。
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